นางจุม

ชื่อทางวิทยาศาสตร์ : Cansjera rheedii J.F. Gmel.

ชื่อวงศ์ : Opiliaceae

เป็นไม้รอเลื้อย อายุหลายปี กิ่งก้านทอดเลื้อยปะปนกับไม้อื่น และเป็นพืชในวงศ์เดียวกับผักหวานป่า

ใบ : รูปไข่หรือรูปใบหอกแกมรูปรีเรียวแหลม ยอดอ่อนมีขนปกคลุม

ดอก : ช่อดอกออกตามซอกใบ ดอกเล็ก สีเหลืองอมเขียว มีวงกลีบรวมเป็นรูประฆัง

ผล : มีเนื้อนุ่ม ภายในมีเมล็ดแข็ง เมื่อสุกมีสีส้ม

ประโยชน์ : ผักชนิดนี้พบวางขายอยู่ในตลาดทุ่งเสลี่ยม ที่อยู่ระหว่างทางไปจังหวัดเชียงใหม่ ซึ่งมัดรวมอยู่กับ “บะแตก” แม่ค้าเรียกว่า “นางโจม” ขายกำละ 5 บาท และบอกวิธีการกินว่า นางโจมเป็นผักที่นิยมนำมาทำแกง หรือใส่ร่วมกับแกงแค รสอร่อยมากเหมือนผักหวานป่า และมีให้กินตลอดปี

การขยายพันธุ์ : นางจุมชอบดินร่วนชุ่มชื้น ระบายน้ำดี มีอินทรียวัตถุสูง แสงแดดครึ่งวัน สามารถขยายพันธุ์ด้วยการเพาะเมล็ด แต่ชาวบ้านไม่นิยมปลูกกัน เพราะส่วนใหญ่สามารถเก็บหาได้จากป่าธรรมชาติ จึงไม่ค่อยพบเห็นวางขายกันมากนัก

นิเวศวิทยา : มีถิ่นกำเนิดในเขตร้อนของเอเชีย พบอยู่ตามป่าเบญจพรรณและป่าดิบชื้นที่ระดับความสูงจากน้ำทะเล 700 เมตรทั่วทุกภาคของไทย

ใส่ความเห็น

อีเมล์ของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น

คุณอาจจะใช้ tag หรือ attribute ต่อไปนี้ของ HTML: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong> มาใช้ได้