มะกรูด (Kaffir lime)


ชื่อทางวิทยาศาสตร์ : Citrus hystrix DC.

ชื่ออื่น : มะขู (กะเหรี่ยง-แม่ฮ่องสอน), มะขุน มะขูด (ภาคเหนือ), ส้มกรูด ส้มมั่วผี (ภาคใต้)

เป็นไม้ยืนต้นขนาดเล็ก สูง 2-8 เมตร มีอายุหลายปี เป็นไม้เนื้อแข็ง ลำต้นสีน้ำตาลดำ ทรงต้นโตกว่าต้นมะนาว รูปทรงต้นส้มสา ลำต้นและกิ่งมีหนามยาวเล็กน้อย

ใบ : ใบแบ่งเป็น 2 ท่อน เรียงสลับ รูปไข่ คือมีลักษณะคล้ายกับใบไม้ 2 ใบ โคนใบจะเล็กกว่าส่วนปลายต่อกันอยู่ คอดกิ่วที่กลางใบเป็นท่อน ๆ ใบสีเขียวแก่พื้นผิวใบเรียบเกลี้ยง เป็นมัน มีกลิ่นหอมมากเพราะมีต่อมน้ำมันอยู่ รสขม-ร้อนปร่า ใบด้านบนสีเขียวเข้มกว่าใต้ใบ

ดอก : ดอกสีขาวออกเป็นกระจุกตามกิ่ง-ก้านใบ เกสรสีเหลือง มีกลิ่นหอม มีผลสีเขียวเข้มคล้ายมะนาวผิวเปลือกผลขรุขระ ขั้วหัวท้ายของผลเป็นจุก

ผล : ผลอ่อนมีเป็นสีเขียวแก่ เมื่อผลสุกจะเปลี่ยนเป็นสีเหลืองสด ผลโตขนาดไข่เป็ด-ไข่ไก่ ภายในมีเมล็ดจำนวนมาก ผลใหญ่เล็กแล้วแต่ขนาดและสายพันธุ์ พันธุ์ที่มีผลเล็ก ผิวจะขรุขระน้อยกว่าและไม่มีจุกที่ขั้ว

ชื่อวงศ์ : Rutaceae

ประโยชน์ : นิยมนำมาปรุงอาหาร นำผิวลูกมาทำเป็นเครื่องแกงปรุงอาหาร

สรรพคุณทางสมุนไพร : ผิวมะกรูดมาบดผสมกับตัวยาสมุนไพรอื่นๆ ปรุงเป็นยาลม ขับโลหิตระดู แก้วิงเวียน น้ำมะกรูดมีรสเปรี้ยวช่วยขับเสมหะ กัดเสลด กัดนิ่วทางเดินปัสสาวะ ใบมีน้ำมันหอมระเหย น้ำจากผลใช้ สระผมรักษาชันนะตุ รังแค ทำให้ผมสะอาด

ใส่ความเห็น

อีเมล์ของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น

คุณอาจจะใช้ tag หรือ attribute ต่อไปนี้ของ HTML: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong> มาใช้ได้